Хабаровск
Ваш город Хабаровск?
Резюме № 24624712
Обновлено 31 июля 2016
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном / Шеф-поварБыла больше месяца назад
По договорённости
55 лет (родилась 20 апреля 1968), не состоит в браке, есть дети
Хабаровскготова к переезду: Москва, Санкт-Петербург  и ещё 10 городовготова к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 7 месяцев

    • Октябрь 2014 – апрель 2016
    • 1 год и 7 месяцев

    Управляющий КРЦ Белладжио

    ООО "Спектр", Хабаровск
    • Сентябрь 2004 – август 2013
    • 9 лет

    Заместитель генерального директора по общественному питанию

    ООО «М.Л.», Хабаровск

    Обязанности:

    - Разработка и подача блюд - Контроль качества реализуемых блюд - Контроль качества входящего сырья - Работа с поставщиками - Работа с клиентами - Организация, планирование и координация деятельности ресторана - Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда - Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана

Обо мне

Дополнительные сведения:

Большой опыт работы корпоративным шеф-поваром. Составление технологических карт. Европейская, русская кухня. Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия. Управление персоналом, обучение персонала, разработка меню, контроль за качеством блюд, снятие остатков, приготовление блюд (VIP-уровень), закупка продуктов, контроль обслуживания, умение работать в команде, отчетность.

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 61 похожее резюме
Обновлено 19 февраляПоследнее место работы (1 год и 8 мес.)Заведующий производством столовойИюль 2022 – работает сейчас
Обновлено 15 марта
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (11 лет и 10 мес.)Заведующий производстваМай 2012 – работает сейчас
Обновлено 22 февраля
Превью фото соискателя
Шеф-повар100 000 ₽
Последнее место работы (11 лет и 8 мес.)Шеф-поварЯнварь 2009 – сентябрь 2020
Обновлено 16 января
Превью фото соискателя
Шеф-повар150 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Шеф-поварМай 2021 – работает сейчас
Обновлено 28 декабря 2023Последнее место работы (11 мес.)Директор отеляАпрель 2022 – март 2023
Обновлено 21 июня 2023Последнее место работы (7 лет и 4 мес.)Повар-универсалНоябрь 2016 – работает сейчас
Обновлено 1 февраля 2023Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Шеф-поварМарт 2017 – ноябрь 2019
Обновлено 12 января 2023
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 6 мес.)Шеф-поварСентябрь 2021 – работает сейчас
Обновлено 13 июля 2022Последнее место работы (5 лет и 7 мес.)Стартап шеф-повар, концепт-шефАвгуст 2018 – работает сейчас
Обновлено 6 июня 2022Последнее место работы (9 мес.)Бренд-шеф, начальник основного производстваОктябрь 2018 – июль 2019
Работа в Хабаровске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / HORECA / Управляющий рестораном