Поиск резюмеУправляющий рестораном
1536865Обновлено 18 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме
34 года (родился 02 июня 1984), мужчина, не состоит в браке, детей нет
Хабаровск, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий рестораном

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 7 лет и 3 месяца

    • декабрь 2017 – работает сейчас
    • 11 месяцев

    Управляющий

    MeetMeat, ресторан с честными ценами на мясо и вино, Хабаровск
    Ресторан сегмента upper casual

    Достижения:

    - Увеличил выручку ресторана на 1 млн.руб./мес. - Увеличил средний чек с 1200 до 1500 рублей - Оптимизировал расходную часть на 300 000 руб/мес. - Настроил HR систему в ресторане, устранил высокий процент текучки и кадровый голод. - Регламентировал работу подразделений и ввел систему мотивации для каждого сотрудника с точками контроля. - Перевел маркетинг на ежемесячное планирование, анализ результативности и корректировку. - Решил текущие проблемы АХЧ: вентиляция, отопление, устранили точки промерзания помещения, вышли на плановое ТО оборудования и пр. - Перевел ресторан на работу с ежемесячным бюджетированием.
    • апрель 2016 – работает сейчас
    • 2 года и 7 месяцев

    Заместитель генерального директора, директор по развитию

    Золотая Птичка, сеть фаст-фуд кафе и пивных ресторанов, Хабаровск
    Рестораны, кейтеринг, сфера гостеприимства

    Обязанности:

    1. Разработал и внедрил программу увеличения среднего чека в сети кафе на основе работы сотрудников кассы, размещения POSM и пр. Средний чек увеличен на 10% за 3 месяца. 2. Вывел исторически убыточное предприятие сети в постоянную операционную прибыль. 3. Разработал и внедрил маркетинговый календарь на квартал и полугодие для сети кафе Золотая Птичка, что позволило сократить маркетинговый бюджет с повышением его эффективности. 4. Разработал и внедряю маркетинговую программу по выводу нового кафе на плановый товарооборот. Прирост выручки в августе (самый низкий месяц в году) составил 5% на фоне планового уменьшения оборота на 15%. 5. Разработал и реализовал несколько партнерских кросс-промо программ, позволивших организовать качественный траффик без привлечения бюджета. 6. Оптимизировал затраты на производство упаковки для сети (-1 000 000 руб./ год) 7. Оптимизировал затраты на АХЧ в крупнейшем предприятии сети (-100 тыс. руб./год). 8. Оптимизировал затраты на производство наружной и интерьерной рекламы. Ввел тендерный подход к выбору подрядчиков. Средняя экономия при открытиии нового объекта от 150 000 рублей. 9. Руковожу пилотным проектом для сети - foodtruck, в рамках которого: A. Вывел автокафе на плановый ежемесячный товарооборот. B. Доработал конструкцию foodtruck'а совместно с производителем и группой ПТО, что позволило непрерывно работать в условиях Дальнего Востока зимой. 10. Организовал и проконтролировал внутренние и внешние строительные работы при открытии новых кафе от этапа планирования до этапа открытия.
    • июль 2015 – ноябрь 2015
    • 5 месяцев

    Руководитель департамента маркетинга и продаж

    Наутилус (сеть фитнес-клубов), Хабаровск

    Обязанности:

    1. Увеличил выручку от новых продаж в 2 раза. 2. Выстроил тарифную сетку продуктов сети на 2 квартала вперед, что позволило перейти на полугодовое маркетинговое планирование, что позволило снизить маркетинговый бюджет и увеличить его эффективность.
    • июнь 2012 – июнь 2015
    • 3 года и 1 месяц

    Представитель по маркетингу и продажам

    Oracle Russia & CIS

    Обязанности:

    - достиг плановых показателей по выручке на вверенной территории - реализовал несколько уникальных проектов по внедрению програмно-аппаратных комплексов стоимостью свыше $1 млн.
    • апрель 2011 – май 2012
    • 1 год и 2 месяца

    Менеджер по работе с крупными корпоративными клиентами

    СофтЛайн, Хабаровск

    Обязанности:

    1. Принес компании годовой оборот свыше $1,5 млн. 2. Подготовил пул сделок на следующий финансовый год. 3. Вошел в топ 10 продавцов Softline по Росиии в 2011 г. Был приглашен на работу к вендору (Oracle CIS)

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2007

    Хабаровская государственная академия экономики и права

    Факультет: Международные Экономические Отношеня
    Специальность: Маркетинг

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Иностранные языки

  • Английский язык, Технический

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 18 июня
Хабаровск, готов к переезду
По договорённости34 года, опыт работы 7 лет и 3 месяца
декабрь 2017 – работает сейчас (11 месяцев)
УправляющийMeetMeat, ресторан с честными ценами на мясо и вино
Обновлено 28 мая
Хабаровск, готов к переезду
50 000 33 года, опыт работы 5 лет и 11 месяцев
Обновлено 10 октября
Хабаровск
55 000 46 лет, опыт работы 7 лет и 1 месяц
Обновлено 26 сентября
Хабаровск, готов к переезду
60 000 29 лет, опыт работы 6 лет и 9 месяцев
Обновлено 3 августа
Хабаровск, готов к переезду
70 000 35 лет, опыт работы 7 лет и 11 месяцев
Обновлено 2 июля
Обновлено 9 мая
Хабаровск, готов к переезду
40 000 28 лет, опыт работы 7 лет и 8 месяцев
Обновлено 19 марта
Хабаровск
35 000 28 лет, опыт работы 6 лет
Обновлено 7 февраля
Хабаровск
32 000 27 лет, опыт работы 6 лет и 5 месяцев
Обновлено 26 января
Хабаровск
70 000 29 лет, опыт работы 8 лет и 1 месяц
Обновлено 22 января
Хабаровск
По договорённости40 лет, опыт работы 5 лет и 11 месяцев
Обновлено 1 декабря 2017
Хабаровск
По договорённости27 лет, опыт работы 5 лет и 11 месяцев
Обновлено 4 августа 2017
Хабаровск, готов к переезду
27 000 28 лет, опыт работы 6 лет и 6 месяцев
Обновлено 15 июня 2017
Хабаровск, готов к переезду
35 000 40 лет, опыт работы 8 лет и 7 месяцев
Обновлено 24 ноября 2016
Хабаровск, готов к переезду
35 000 25 лет, опыт работы 6 лет и 2 месяца