36555328Обновлено 8 сентябряБыл(а) на этой неделе


Работа в Хабаровске / Резюме / Топ-персонал / Управляющий директор
39 лет (родилась 22 сентября 1980), cостоит в браке, есть дети
Хабаровск
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий, Директор

готова к командировкам
80 000

Опыт работы 12 лет и 10 месяцев

    • январь 2017 – работает сейчас
    • 2 года и 10 месяцев

    Управляющий барами и пиццерией

    ООО "Телеком", Хабаровск
    Кинотеатр "Гигант", "Голливуд", "Оскар"

    Обязанности:

    Организация работы сотрудников баров и пиццерии кинотеатров; управление всеми процессами торговли и общественного питания; контроль кассовой дисциплины; контроль за соблюдением технологических процессов; контроль за санитарным состоянием баров и пиццерии; контроль за правильной работой оборудования; контроль и планирование бюджета, контроль ФОТ; оптимизация затрат; мониторинг рынка услуг по питанию в киноиндустрии; разработка новых блюд, внедрение нового меню; работа с поставщиками; контроль товарных запасов на предприятии; мониторинг цен с целью уменьшения себестоимости блюд; подбор, обучение, мотивация персонала; обеспечение выполнения барами установленных финансовых показателей; контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью, участие в инвентаризации; работа с проверяющими органами.
    • октябрь 2014 – август 2016
    • 1 год и 11 месяцев

    Заведующий производством

    ООО "Фудстори", Хабаровск
    Доставка еды "Сё и сразу"

    Обязанности:

    Внедрение новых блюд и кухонь (азиатская, европейская), разработка технологических и калькуляционных карт, санитарных инструкций, внедрение на предприятии принципов ХАССП, внедрение внутреннего учета и контроль за остатками, отсутствие недостач, системный контроль за качеством изготавливаемой продукции, обучение персонала технологиям производства, обеспечение производства всеми необходимыми товарами и материалами, мониторинг цен с целью уменьшения себестоимости выпускаемой продукции, работа с поставщиками, с государственными органами контроля предприятий общественного питания.
    • сентябрь 2012 – сентябрь 2014
    • 2 года и 1 месяц

    Управляющий рестораном

    ОАО "Интур-Хабаровск", ресторан "Юнихаб", Хабаровск
    Японская кухня

    Обязанности:

    Контроль за качеством отпускаемых блюд и сервисом, расширение ассортимента блюд, отсутствие недостач, обслуживание первых лиц г. Хабаровска.
    • январь 2009 – сентябрь 2012
    • 3 года и 9 месяцев

    Главный бухгалтер

    ООО "Абсолют", Хабаровск
    Кафе "СОВА", корейская кухня

    Обязанности:

    Организация бухгалтерского, налогового, кадрового учета. Проведение инвентаризаций. Сдача налоговой отчетности, алкогольной декларации. Отработка меню и новых блюд, разработка технико-технологических карт.
    • сентябрь 2006 – август 2009
    • 3 года

    Бухгалтер-калькулятор

    ЗАО "Артель старателей "Амур", Хабаровск
    Кулинарный цех

    Обязанности:

    Приход и списание продуктов, работа с калькуляционными и технико-технологическими картами, контрольные отработки блюд, проведение инвентаризаций, ежемесячная бухгалтерская отчетность, табелирование персонала, помощь поварам в производственном процессе.

Сертификаты, курсы

    • 2019

    Тотальные продажи! Стратегии и приемы эффективных продаж в современном мире.

    Ведущий семинара Ткач И. М. ДВУЦ г. Хабаровск
    • 2006

    Курсы бухгалтера-калькулятора

    • 2006

    Курсы бухгалтера на самостоятельном балансе

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, 1C трактир/общепит/бухгалтерия/штрих/ресторан, R-Keeper, iiko), знание английского языка, работа с ЕГАИС, Меркурий

Дополнительные сведения:

Разработка меню, составление технико-технологических карт, калькуляционных карт, технологических, санитарных инструкций. Личные качества: Многозадачность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, лояльность, целеустремленность, инициативность, внимательность, ответственность, исполнительность, аналитический склад ума, отсутствие вредных привычек.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто