Директор, Управляющий кафе-ресторана, Технолог общественного питания и сервисного обслуживанияБыла больше месяца назад
По договорённости
44 года (родилась 08 февраля 1980), cостоит в браке, есть дети
Хабаровск, не готова к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 22 года и 9 месяцев
Май 2014 – работает сейчас
9 лет и 11 месяцев
Руководитель
Кафе, Хабаровск
Обязанности:
Организация работы кафе, оформление документов, разработка и калькуляция блюд и алкогольных коктейлей, работа с поставщиками, подбор и обучение персонала, организация работы кафе, производственная программа.
Июль 2009 – ноябрь 2013
4 года и 5 месяцев
Руководитель кафе / Заведующая производства
ООО " Стрелка" Кафе., Хабаровск
Обязанности:
Руководство и обучение персонала, организация производства и обслуживания, разработка блюд и коктейлей, отчетность предприятия, первичная бухгалтерия, работа с поставщиками.
Май 2007 – май 2009
2 года и 1 месяц
4) Исполнительный директор. В подчинении 14 человек
ООО " Вираж" Бильярдный клуб. кафе., Хабаровск
Обязанности:
Организация производства, оформление документов, набор и обучение персонала, работа с поставщиками, начисление заработной платы, учет, работа с поставщиками
Сентябрь 2004 – ноябрь 2006
2 года и 3 месяца
2) Заместитель директора. Технолог. В подчинении 25 человек
ООО " Дилла" Кафе "Савира" ., Хабаровск
Обязанности:
Организация работы предприятия с нуля. Набор и обучение персонала, разработка меню, оформление документов для открытия.
Март 2006 – сентябрь 2006
7 месяцев
3) Менеджер общественного питания и сервисного обслуживания. В подчинении 15 человек
ООО "Альфа Арт Медиа" Ночной клуб "Арт Энд Би"., Хабаровск
Обязанности:
Организовала работу торгового зала. Увеличила объём продаж на 70%. Разработала винную карту и алкогольные коктейли. (Оформление документов, руководство и обучение персонала.
Февраль 2000 – февраль 2004
4 года и 1 месяц
1) Повар-универсал. Заведующая хозяйством. В подчинении 3 человека
Столовая-кафе., Хабаровск
Обязанности:
Разработка блюд и кулинарных изделий.
Образование
Неполное высшее образование
Очно-заочная
2004
Хабаровский государственный торгово экономический техникум
Факультет: Технолог
Специальность: Технолог общественного питания Организация производства и сервисного обслуживания
Обо мне
Профессиональные навыки:
Знание 1С 8, Трактир. Экономический анализ предприятия, первичная бухгалтерия.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Последнее место работы (6 лет и 7 мес.)Концертный директор, режиссёр, постановщик номеров и преподаватель актерского мастерстваСентябрь 2017 – работает сейчас